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園長ブタゴリラ☆ブログ

いちご大福

教育無償化が正式に決まりました。今後は益々各園の教育の質を求められ、またその教育内容を説明することが大事になってくると思います。

今日から私も冬休み休暇です。家の大掃除もそれぞれ分担が割り当てられており、采配の下動きます。
夕方からお節を買いにお供しましたが、心なしか以前に比べてずいぶんコーナーが縮小されたような気がします。
お節を重箱に詰めて家族でお屠蘇を酌み交わし、新年を祝う日本の正月風景も世の中の流れの中で変遷していくかもしれません。
昭和世代としては少々寂しい思いもあるのですが、これも時代の流れでしょうか。

知人からいちご大福をいただきました。毎年届けてくださるのですが、餡と皮といちごのバランスが絶妙です。日持ちせず、1日限りという消費期限です。
お酒も少々飲めますが、実は甘いものも好きです。洋菓子も好きですが、和菓子の醸し出す四季折々の季節感も魅力的です。季節感とといえば食材も今は露地物も少なく、ハウス栽培が主流でまた野菜工場もある時代ですが、季節の旬の食材も子ども達に教えてあげたいものです。

日本は豊かな四季に恵まれた国です。その風土が日本人ならではの感性を育み、伝統工芸をはじめとする文化にも少なからず寄与していると思います。グローバルな国際化時代だからこそ、自国の文化を知り誇りを持つことが、他の国の文化と人を尊重することにもつながると思います。
園生活でも歳時記にちなんだ行事等を取り入れる時もあります。また文部省唱歌を教えることもあります。「季節感」をこれからも大事にしていきたいと思います。

千葉県一宮町にある老舗のK和菓子屋さんです。
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  1. 2018/12/29(土) 23:45:41|
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