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園長ブタゴリラ☆ブログ

続・暖飯器からのご挨拶

昨日のブログでお伝えしたように今日の給食で園児と同じ私の検食用の給食で試みました。保温・保冷用の物ですとアルミ製でなくても可能です。保温用のみの暖飯器ですと変形する恐れがあります。
温かく美味しく食べられてたのですが、唯一の難点はおかずで温めると味を損なう副食(おかず)が入っている時です。
例えば今日のようにわかめサラダは酢が入っているので、温めることで酢の物としての味がとんでしまいます。
そのため温める際にわかめサラダだけ除外しました。
全ての副食(おかず)が温められるものであれば、保温することも可能だと思います。
ただ給食を注文している園児分の給食で、保温することで逆に味が損なうおかずを取り分けるには、人手のこともあり、今後の検討課題です。

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今日の献立
ポークピカタ、肉じゃが、わかめサラダ
保温するために、わかめサラダは抜いてあります。ほどよい良い食べ頃の温かさでした。
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  1. 2018/01/19(金) 20:28:55|
  2. 幼稚園の風景
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