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園長ブタゴリラ☆ブログ

冬の味覚

今年は心なしか秋らしい秋の風情の期間が短いまま、いつの間にか冬の季節になった気がしないでもありません。
でも園で成った果物や畑の作物等から季節感を味わえます。
今日は年長組で菜園の大根と小松菜を収穫しました。菜園は昨年度まで園バスワゴン車の運転をしてくださっていたK先生が3月で退職してから、得意の畑仕事の腕を生かして管理してくれています。今年度から四季折々に季節の野菜を作り、園児達に種蒔きや収穫する機会を経験させてくれています。
今回の大根や小松菜も初秋に園児達で種蒔きをしたものです。
早速獲れたての大根の葉と身で味噌汁を作り、全員で食しました。
今年は大根は豊作貧乏と言われるぐらい収穫があり、農家の方は出荷するとかえって赤字になると嘆いているニュースを見ました。冬は根菜類も美味しい季節です。大根は万能選手みたいなもので、おでん、柚子味噌のふろふき大根やぶり大根をはじめ色々な料理で重宝します。おでんが好きな私は台所で大根の隠し包丁や面取りをしている時など幸せ気分にひたれます。
キウイも収穫してリンゴと抱きあわせ、熟成して食べ頃になりました。

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キウイフルーツ
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キウイは森のウッドデッキ近くにあります。すっかり葉を落とし休眠状態です。来年もまた園児達に恵みを与えてくれたらと願っています。
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  1. 2015/12/15(火) 11:09:47|
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